Een gourmetmaaltijd koken voor onderweg is niet zo ontmoedigend of ingewikkeld als het lijkt. In werkelijkheid zijn er maar drie hoofdonderdelen om rekening mee te houden: voorbereiden, koken en opruimen. Deze drie aspecten van elke maaltijd kun je van tevoren doen en dan bewaren tot je klaar bent om ze te eten. Elk onderdeel van het avondeten moet van tevoren klaar gezet worden, zodat je, als je op je bestemming aankomt, alleen nog maar het laatste gerecht hoeft te koken en te genieten! Laten we beginnen met wat voorbereidend werk voor onze avondmaaltijd.
Het eerste wat we moeten doen is zorgen dat alles wat we voor dit recept nodig zullen hebben van tevoren klaargemaakt is (en deze spullen zo nodig opbergen). Dit geldt ook voor eventuele verse ingrediënten zoals vleeswaren of groenten, en ook eventuele droge ingrediënten zoals specerijen of sauzen.
Als alles is voorbereid, is het tijd om te koken! De meeste gerechten kun je koken in een pan of pan op het fornuis. Als je een magnetron of oven op je bestemming hebt, kun je ook die apparaten gebruiken om je eten te koken. Zorg er alleen voor dat al je ingrediënten volledig gaar zijn voor je je gerecht in elkaar zet.
De laatste stap is het opruimen. Dit kan zo eenvoudig zijn als het uitspoelen van je pannen met heet water, of, als je echt haast hebt, het gebruik van wegwerpborden en zilverwerk.
Nu we weten hoe we onderweg een gastronomische maaltijd kunnen bereiden, bekijken we een paar voorbeelden van gerechten die we kunnen klaarmaken.
Pastaschotel
Een mooie optie is een eenvoudige pastaschotel. Begin met water te koken voor de pasta en kook die volgens de aanwijzingen op de verpakking. Terwijl de pasta kookt, sauteer je wat gesnipperde uien en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn geworden. Doe er andere groenten bij die je lekker vindt, zoals gekookte ham, garnalen, of in blokjes gesneden tomaten, en kook verder tot alles heet is. Giet de pasta af en doe hem bij de groenten in de pan. Breng op smaak met zout, peper, en je favoriete saus, zoals pesto of marinara. Serveer onmiddellijk!
Kipschotel
Een andere makkelijke optie is een kipschotel. Begin met het kruiden van een paar uitgebeende, velvrije kippenborsten met zout, peper en je favoriete kruiden (zoals rozemarijn of tijm). Bak in een grote koekenpan op matig vuur de kipfilets tot ze door en door gaar zijn. Neem van het vuur en laat iets afkoelen. Snijd de kip in dunne reepjes en zet apart.
Sauteer in dezelfde koekenpan wat gesnipperde uien en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn. Doe de in reepjes gesneden kip weer in de pan en bak verder tot alles goed heet is. Serveer onmiddellijk met je favoriete bijgerecht!
Pizza
En tenslotte, een van onze all-time favorieten: pizza! Dit kun je onderweg maken met voorgemaakt pizzadeeg, saus, en geraspte kaas. Rol het deeg gewoon uit op een licht met bloem bestoven oppervlak, en leg het dan op een ingevette bakplaat of pizzapan. Bestrijk met de saus en strooi er de kaas. Bak op 210 graden Celsius gedurende 15-20 minuten, tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelig.
Daar heb je het! Drie heerlijke en makkelijke gourmetmaaltijden die je onderweg kunt klaarmaken. Dus als je de volgende keer op reis bent of gewoon geen zin hebt om te koken, wanhoop dan niet – deze recepten redden de dag!
